CÁCH LÀM MÓN BÁNH TRUNG THU NHÂN ĐẬU XANH CỦA QUÂN NGUYỄN
Bánh Trung Thu đậu xanh là món bánh được không ít người yêu mếm bởi mùi vị bùi bùi ngọt, thơm ngon. Giờ đây, không nên dùng đến lò vi sóng bật chế độ nướng nhưng chúng ta cũng có thể thực hiện thành công món bánh này. Hãy vào bếp ngay cùng Điện thứ XANH nhằm học cách làm bánh Trung Thu bằng nồi rán không dầu nhé!
Nguyên liệu có tác dụng Bánh Trung Thu nhân đỗ xanh 3 lớp cho 6 cái bánh
Bột mì nhiều chức năng 247 gr Bột cacao 5 gr Bột trà xanh 5 gr Bơ đậu phộng 20 gr Đậu xanh 150 gr Nước đường 160 gr Lòng đỏ trứng con kê 2 dòng Sữa tươi không đường 4 muỗng coffe Đường 100 gr Dầu ăn 30 ml Dầu dừa 2 muống nêm canh Nước 530 mlHình nguyên liệu
Dụng nắm thực hiện
Nồi cừu không dầu, chảo chống dính, nồi, đồ vật xay sinh tố, khuôn bánh 125gr,...Bạn đang xem: Cách làm món bánh trung thu nhân đậu xanh của quân nguyễn
Ngâm cùng nấu đậu xanh
Đầu tiên, vo không bẩn 150gr đậu xanh với 2 - 3 lần nước. Sau đó, dìm đậu xanh khoảng chừng 2 tiếng đến mềm.Tiếp theo, chắt vứt nước ngâm, cho đậu xanh vào nồi thuộc 500ml nước rồi nấu nướng lửa to đến khi nước sôi.Kế đến, hạ xuống lửa nhỏ tuổi và nấu ăn đậu trong đôi mươi phút cho mềm đi nhừ.
Sên nhân đậu xanh
Cho phần đậu xanh đang nấu vào lắp thêm xay sinh tố rồi xay nhuyễn mịn.Bắc chảo lên bếp, cho vô đậu xanh xay nhuyễn, 100gr đường, một nửa muỗng cafe muối. Khuấy đều hỗn hợp trên lửa nhỏ dại đến khi sôi.Kế đến, chúng ta cho vào thêm 2 muỗng canh dầu dừa, liên tục đảo gần như cho nhân kết dán lại.Hòa tan 50% muỗng canh bột mì với 2 muống nêm canh nước. Sau đó, chúng ta đổ tất cả hổn hợp bột vào chảo nhân rồi sên đến khi nhân không dính chảo, sản xuất thành khối dẻo mịn, không bám tay là đạt.
Tạo màu và bọc nhân
Chia phần nhân đậu xanh làm cho 3 phần cùng với 3 form size từ mập tới nhỏ.Tạo 1 lỗ hổng ở giữa 2 phần nhân lớn. Đối với viên nhân mập nhất, chúng ta cho vào 5gr bột trà xanh, viên nhân thứ hai thì bỏ vô 5gr bột cacao. Cần sử dụng tay nhào cho đến lúc nhân hòa quyện với phần bột khô.Dùng dao chia mỗi viên nhân thành 6 phần cân nhau rồi vo tròn.Kế tiếp, miết dẹt phần nhân cacao, đến viên nhân đỗ xanh vào rồi túm kín lại với vo tròn.Tiếp theo, miết dẹt nhân trà xanh, mang lại viên nhân cacao đỗ xanh ban nảy vào thân rồi túm bí mật lại, vo tròn là trả tất. Làm tương tự như như trên đến hết số nhân còn lại.Mách nhỏ: Để nhân không bị khô, các bạn nhớ bọc bí mật lại bằng màng bọc thực phẩm sau thời điểm tạo hình hoàn thành nhé!
Trộn bột bánh
Rây mịn 240gr bột mì vào tô, tiếp đến cho vào thêm 160gr nước đường, 30ml dầu ăn, 20gr bơ đậu phộng, 1 lòng đỏ trứng gà.Dùng máy tấn công trứng nhằm trộn tất cả hổn hợp cho hòa quấn với nhau, tiếp đến dùng phới dẹt nén gọn lại để tạo ra thành khối đồng nhất.Mách nhỏ: Bạn hoàn toàn có thể trộn bột thủ công bằng tay nếu không tồn tại máy trộn bột nhé!Để vỏ bánh sau khi nướng không xẩy ra chai với đóng bánh họa tiết hoa văn được sắc đẹp nét, thì bạn không nên nhào bột quá lâu nhé!
Đóng bánh
Chia bột vỏ bánh thành đa số bằng nhau, nặng 42gr rồi vo tròn.Dùng cây cán mỏng tanh bột vỏ bánh thành các hình tròn, tiếp đến đặt viên nhân vào giữa rồi túm kín đáo các mép bột lại.Lưu ý: Phần vỏ bánh và nhân buộc phải miết chặt với nhau để tránh mang đến không khí lọt vào. Bởi vì nếu còn ko khí, khi đang nướng sẽ khiến cho vỏ bánh bị phồng.
Áo phần lớn khuôn đóng góp bánh bởi 1 lớp bột mì khô, sau đó cho bánh vào trong khuôn với ấn chặt để tạo hình.
Nướng bánh
Làm lạnh nồi cừu không dầu trước ở nhiệt độ 150 độ C vào 10 phút.Tiếp theo, xếp bánh vào nồi, xịt xịt sương nước lên mặt và nướng bánh ở 150 độ C vào 5 phút. Sau 5 phút, bạn làm cho bánh nguội trả toàn.Cho vào chén bát 1 lòng đỏ trứng gà, 4 muỗng cafe sữa rồi khuấy đều. Kế đến, phết 1 lớp mỏng hỗn vừa lòng này lên khắp bánh. Tiếp tục nướng bánh lần 2 nghỉ ngơi 150 độ C trong 5 phút.Sau 5 phút, để bánh nguội hoàn toàn, tiếp nối bạn trở phương diện bánh và nướng lần 3 vào 5 phút.Thành phẩm
Bánh trung thu nhân đậu xanh 3 lớp đang mềm cùng ngon hơn khi để sang một đêm.Bánh khi giảm ra vô cùng đẹp mắt với 3 lớp màu xanh, nâu, vàng của phần nhân. Lớp vỏ lấn sâu vào thì mềm thơm hòa quyện cùng nhân đậu xanh bùi bùi, ngọt ngọt, đắng vơi vị đặc thù từ cacao với trà xanh, ăn uống hoài cũng không ngán.Xem thêm: Máy Phát Điện 3Kw Có Chạy Được Điều Hòa Không ? Máy Phát Điện Có Chạy Được Điều Hòa Không
Nguyên liệu làm cho Bánh Trung Thu nhân đậu xanh trứng muối mang lại 7 chiếc bánh
Bột mì nhiều chức năng 255 gr Đậu xanh 240 gr Nước con đường bánh nướng 160 gr Nước tro tàu 8 ml Đường cát 240 gr Trứng muối 7 trái Lòng đỏ trứng con gà 1 dòng Sữa tươi không con đường 1 muỗng nhỏ canh Dầu nạp năng lượng 116 ml Dầu mè 1 không nhiều rượu gạo 1 ít (để cọ trứng muối) Nước 845 mlHình nguyên liệu
Dụng thay thực hiện
Nồi cừu không dầu, chảo phòng dính, nồi, đồ vật xay sinh tố, khuôn bánh 200gr,...Ngâm và nấu đậu xay
Vo không bẩn 240gr đậu xanh, sau đó ngâm tự 4 - 6 tiếng mang lại mềm.Chắt dồn phần nước ngâm, mang đến đậu xanh vào trong nồi cùng một nửa muỗng coffe muối, 800ml nước. Làm bếp đậu trên lửa vừa trong khoảng 15 phút.Sau đó, các bạn cho vào thêm 240gr đường, khuấy hầu như rồi bịt nắp nấu nướng đậu thêm 5 phút nữa đến gần cạn nước.Sên nhân đậu xanh
Cho phần đậu xanh nấu chín vào đồ vật xay sinh tố rồi xay nhuyễn mịn.Bắc chảo lên bếp, bỏ vào đậu xanh đã xay nát rồi khuấy hầu hết trên lửa nhỏ. Tiếp theo, mang lại từ trường đoản cú 4 muỗng canh dầu ăn vào chảo (mỗi lần đến 2 muỗng), rồi khuấy hồ hết để các thành phần hỗn hợp hòa quyện.Hòa chảy 1.5 muống nêm canh bột mì cùng 3 muỗng canh nước. Mang lại từ từ tất cả hổn hợp bột vào chảo rồi thường xuyên sên cho khi tự tạo thành khối dẻo mịn, không dính chảo và không biến thành chảy xệ là được.Cuối cùng, cho nhân ra tô cùng để nguội.Trộn bột bánh
Cho vào tô bắt đầu 160gr nước con đường bánh nướng, 56ml dầu ăn, 8ml nước tro tàu rồi khuấy đều.Tiếp theo, rây mịn 240gr bột mì vào các thành phần hỗn hợp nước mặt đường và tiếp tục trộn cho vật liệu kết bám với nhau.Kế đến, sử dụng tay nhào bột cho khi chế tạo thành khối đồng nhất, dẻo mịn, không bám tay là đạt. Cuối cùng, bọc kín tô bột với để nghỉ 1 tiếng.Sơ chế với nướng trứng muối
Cho vào sơn 7 quả trứng muối, 1 không nhiều rượu white rồi hòn đảo đều.Tiếp theo, xếp trứng lên khay có lót sẵn 1 tấm giấy nến, phết 1 lớp dầu mè lên trứng rồi nướng 5 phút sinh sống 170 độ C.Sau khi đang nướng chín, chúng ta để im trứng trong nồi chiên không dầu thêm 5 phút nữa rồi new lấy ra.Mách nhỏ: Để trứng không trở nên khô, dễ vụn khi giảm bánh, bạn không nên hấp hoặc nướng trứng quá lâu nhé!
Đóng bánh
Chia vỏ bánh và nhân theo tỉ trọng 66gr vỏ bánh : 135gr nhân bánh (đã bao gồm trứng muối) cùng vo tròn.Dùng ngón mẫu ấn vào giữa viên đậu xanh, tiếp đến bạn cho một quả trứng muối vào rồi túm kín nhân lại.Tiếp theo, dùng cây cán mỏng mảnh bột vỏ bánh, đến nhân vào thân rồi túm kín đáo lại, vo tròn.Áo khuôn với cùng một lớp dầu ăn, cho bánh vào trong rồi cần sử dụng tay ấn mạnh mẽ để bánh dàn đông đảo khuôn. Sau đó, ấn dũng mạnh phần lò xo, giữ yên vào 10 giây để chế tác hình cho bánh.Nướng bánh
Làm nóng nồi rán không dầu trước làm việc 200 độ C trong 15 phút.Xếp bánh lên khay gồm lót sẵn giấy nến, tiếp đến xịt phun sương nước lên khía cạnh bánh. Nướng lần 1 sinh sống 145 độ C trong 5 phút. Sau 5 phút, lấy bánh ra nhằm nguội hẳn.Khuấy tung 1 lòng đỏ trứng gà cùng 1 muỗng canh sữa tươi không đường. Phết lớp mỏng tanh hỗn đúng theo trứng lên khía cạnh bánh vẫn để nguội cùng nướng lần 2 ngơi nghỉ 145 độ C tự 5 - 7 phút.Sau lần nướng trang bị 2, bạn trở phương diện bánh lại cùng nướng lần 3 thêm 5 phút nữa nghỉ ngơi 145 độ C là trả tất.Thành phẩm
Bánh trung thu nhân đỗ xanh trứng muối tất cả lớp vỏ thơm, mềm tan vào miệng xen kẹt cùng nhân bánh ngọt vừa, bùi bùi, trứng muối bột thì mằn mặn, uống kèm cùng với trà nóng đang càng thơm ngon hơn.Xem thêm: Tác Dụng Của Nấm Lim Đỏ - Nấm Lim Đỏ Và Nấm Lim Xanh Loại Nào Tốt Hơn
Cách chọn sở hữu đậu xanh ngon
Nên chọn phần đông hạt đậu xanh mới, phân tử có màu xanh sáng, căng tròn cùng bóng, khi ngửi giữ mùi nặng thơm tự nhiên của đậu xanh.Khi cố lên tay cảm xúc chắc và không có lớp vết mờ do bụi phấn nhằm lại.Không hãy lựa chọn những hạt đậu có màu sắc khác lạ, tất cả dấu hiệu ẩm ướt hoặc mối mọt, lúc ngửi bám mùi lạ.Bạn rất có thể sử dụng đỗ xanh nguyên hạt hoặc đậu xanh tróc vỏ gần như được nhé!Nước đường làm cho bánh trung thu mua ở đâu?
Bạn có thể mua nước đường làm cho bánh Trung Thu sinh sống các siêu thị bán vật liệu làm bánh hoặc trên các trang dịch vụ thương mại điện tử uy tín.Ngoài ra, chúng ta cũng có thể tự làm cho nước đường ngay tại nhà theo lý giải của Điện thiết bị XANH.Chỉ với công thức solo giản, nhanh lẹ là các bạn đã biết được 2 bí quyết làm bánh Trung Thu nhân đậu xanh bằng nồi cừu không dầu thơm ngon rồi đó. Cùng Điện thứ XANH triển khai nhé, chúc chúng ta thành công!
gợi ý nấu khó khăn hiểu, không có tác dụng được cách làm nấu sai vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi làm bếp không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên vật liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
trung bình • có tác dụng trong 30’ Cách làm cho bánh donut bằng chảo chống dính thơm ngon lớn ngậy cực 1-1 giản
Từ khóa: bí quyết làm bánh trung thu nhân đậu xanh bởi nồi rán không dầu, bánh trung thu nhân đậu xanh bởi nồi chiên không dầu, cách làm bánh trung thu bằng nồi cừu không dầu, cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh, phương pháp làm bánh trung thu
