CÁCH LÀM DA BÒ MUỐI CHUA
Trong rất nhiều ngày tiết trời lạnh các bạn nên thực hiện những món ăn thơm ngon cùng giàu dinh dưỡng, giỏi cho mức độ khỏe. Để tất cả một món nạp năng lượng mới lạ cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức thì các bạn nên bổ sung ngay món vó bò ngâm sâu cay vào menu hoa màu của gia đình mình. Cùng tham khảo để có những thông tin chi tiết về món nạp năng lượng này bạn nhé.  Bí quyết làm cho món vó trườn ngâm cay chua thơm ngonMón vó trườn ngâm chua cay thơm ngon cay cay ở vị giác thêm một chút giòn sần sật khiến cho đặc trưng mang lại món ăn này. Nếu khách hàng đã chán ngấy với số đông món ăn uống làm trường đoản cú đồ chiên rán đầy dầu mỡ vậy vào đó bạn hãy làm món nạp năng lượng này nhằm cả mái ấm gia đình cùng thưởng thức. Quả tình món ăn uống này sẽ giúp đỡ bạn chuyển đổi khẩu vị, bớt ngấy hơn. Làm món vó trườn muối chua cay cũng như như giải pháp làm món tai heo ngâm mắm hoặc món móng giò dìm chua ngọt. Biện pháp làm món nạp năng lượng này cũng tương đối dễ dàng bạn chỉ việc ngâm khoảng 3-4 ngày là có thể thưởng thức. Vì chưng vậy, bạn hãy vào bếp ngay trong từ bây giờ để trổ tài cho mái ấm gia đình mình nhé. Trước tiên để triển khai món nạp năng lượng này bạn cần sẵn sàng đầy đầy đủ nguyên liệu bao gồm gân bò, đường, gừng, tỏi, ớt, gia vị. Những bà chuyên lo việc bếp núc còn méc nhau rằng thực hiện thêm ngó sen hoặc củ cà rốt thì món nạp năng lượng này càng thêm lôi cuốn và thơm và ngon hơn. Ko kể ra, nếu không tồn tại ngó sen chúng ta có thể thay bởi su hào. Bên cạnh kia để tuyển chọn được gân bò ngon với tươi bạn nên đi chợ sớm. Bởi vì loại thực phẩm này sẽ không nhiều mặc dù lại được nhiều người bằng lòng nên đang hết sớm. Gân bò trắng và nếu lọc được phần gân trước là rất tốt sẽ khôn xiết thơm ngon cùng giòn xốp nhất. Những món gân bò thơm ngon, dai giòn sần sật chua ngọt hài hòa chấm thêm cùng một ít tương ớt cay thì sẽ không một ai muốn lắc đầu món ăn uống này. Vày đó, cần bổ sung ngay giải pháp làm món ăn này vào thực đối kháng nhà bản thân trong mùa đông này nhé. Chuẩn bị nguyên liệu - Gân bò: 500gr. Chọn các loại gân chân bò, nếu được các loại gân chữ Y là ngon nhất. - Gừng: 50 gram - Tỏi: 5 củ to - Ớt sừng: 3-4 quả - phân tử nêm - Giấm - nước mắm ngon - Đường - muối bột hạt: 1 thìa to - muối ăn: 1 thìa cà phê Cách chế tao món vó bò ngâm chua cayChuẩn bị nguyên liệu - Gân được sơ chế bằng phương pháp dùng dao dung nhan lọc không còn phần mỡ, bèo nhèo dính bên trên bề mặt. Khâu này nên làm kỹ vị càng lọc bỏ hết mỡ và bèo nhèo, miếng gân càng ngon. Tiếp đến rửa sạch, nhằm ráo nước. - Tỏi lựa chọn củ gồm tép to, bóc vỏ, cắt lát. - Ớt sừng lựa chọn quả chín đỏ, cắt lát, bỏ hạt. Quả nhỏ dại có thể nhằm nguyên quả. - Gừng cọ sạch, nướng sơ qua cùng đập dập.  Cách làm - cho gân bò vào nồi, đổ nước rét ngập khía cạnh gân, mang lại gừng nướng vào để làm giảm bớt mùi hôi của gân bò + 1 thìa muối hạt + 1 thìa hạt nêm mang đến miếng gân được đậm đà. Tiếp nối đậy vung, luộc vào 2 tiếng. - Sau thời hạn luộc trên, mở vung, kiểm soát xem miếng gân vẫn nở to và trong phần lớn chưa. Nếu như gân chưa trong, chưa trương nở tức là chưa chín. Cắt phần chưa chín ra thường xuyên luộc tiếp đến đạt yêu cầu. Bình chọn phần gân đã chín xem còn dính mỡ với phần bầy nhầy không, nếu còn lại lọc tiếp. Tiếp đến ngâm gân vào nước lạnh. - Lấy một cái xoong sạch trộn nước lạnh, nước mắm, giấm, đường, phân tử nêm, muối lấn vào đun sôi, nêm và nếm vị nước ngâm cho đủ miệng. Phần nước ngâm này khôn xiết quan trọng bởi vì nó tạo yêu cầu độ đậm đà của món gân ngâm tỏi ớt. -Thái gân thành mọi miếng vừa ăn. Gân đạt yêu cầu phải tất cả màu vàng trong, nở đều, khi ăn uống thấy sần sật. - Trộn gần như gân, ớt, tỏi và bỏ vô hũ thuỷ tinh, kế tiếp đổ nước dìm vào ngập phần gân. Rồi đậy bí mật hũ, nhằm trong ngăn mát tủ rét 1-2 ngày là nạp năng lượng được. |
