CÁCH LÀM SỐT ME CHUA NGỌT

     

Cách làm sốt me có quá khó đối với các tín vật "mê ăn vặt" như bạn? Làm bí quyết nào để để cho món chấm này vừa thơm lừng vị me lại vừa sền sệt đậm vị chua ngọt? Nước sốt me là 1 trong những loại nước nóng khá không còn xa lạ trong những món nạp năng lượng Việt và độ ẩm thực thế giới với hương thơm đặc trưng hoà lẫn cả 3 mùi hương vị quyến rũ "chua chua - cay cay - ngọt ngọt". Hôm nay, hãy cùng webnauan.vn vào nhà bếp tự có tác dụng tất tần tật từ nóng me chua ngọt trộn bánh tráng, cho đến công thức mắm me chấm thịt nướng ngon chuẩn vị tiếp sau đây nhé.

Bạn đang xem: Cách làm sốt me chua ngọt


1. Biện pháp nấu nước nóng me cho món trườn xiên nướng2. Biện pháp làm nước sốt me bơ chua ngọt nạp năng lượng bánh tráng trộn3. Phương pháp nấu nước nóng me xào ốc ngon thần thánh4. Cách làm nước sốt me ngào đường phèn để uống giải khát5. Cách làm nước nóng me từ quả me xanh6. Phương pháp làm nước sốt me mẫu mã Thái

Cách có tác dụng sốt me cũng khá đơn giản, có thể dùng chung với rất nhiều món ăn khác nhau, ví dụ như dùng làm cho nước chấm cho các món thịt, thủy hải sản nướng, món cừu hay xào,…Ngoài ra, món chấm này có thể dùng để nạp năng lượng cho toàn bộ mọi thứ cùng không kén người dùng. Vậy bạn có biết “bí kíp” làm nước nóng me ra sao để càng ăn uống càng ghiền không nào? Cùng tìm hiểu những phương pháp nấu nóng me ngon tuyệt tiếp sau đây nhé!

1. Phương pháp nấu nước nóng me đến món bò xiên nướng

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu

600 gram bò che tết giảm khúc, thái miếng vừa ănDầu đậu phộng bỏ thịt nướngRau mùi hương để nạp năng lượng kèmNguyên liệu nấu bếp sốt me: Hành lá giảm mỏng; Lá rau hương thơm thái nhỏ; 2 muống nêm canh nước mắm; nước cốt me (kết hòa hợp nửa muống nêm canh me sệt và 1 muỗng canh nước); 1 muỗng coffe đường thốt nốt; 2 muỗng coffe ớt bào
*
Bò xiên nướng chấm nước sốt me ngon cực nhọc cưỡng. Ảnh: internet.

1.2. Bí quyết làm nước nóng me cho món thịt trườn xiên nướng mềm ngon

bí quyết làm nước nóng ướp thịt cũng tương đối đơn giản, bạn dùng chày giã hạt tiêu trong cối cho đến khi hạt tiêu xay nhuyễn.Cho tỏi, rau xanh mùi và muối biển khơi vào giã nhuyễn.Đảo qua con đường thốt nốt, nước mắm, xì dầu cùng dầu hào.Trộn các miếng thịt bò với nước sốt trong một chiếc bát, đậy bằng màng chống dính và để ở trong tủ lạnh ít nhất ba giờ đồng hồ hoặc qua đêm.Ngâm khoảng 12 xiên mộc trong nước vài giờ hoặc qua đêm.Để ráo thịt bò và xâu những miếngbò đã ướp lên xiên, đặt nó gần nhau để tránh bị khô nứt khi nướng.Làm nóng thịt nướng xiên sinh sống lửa vừa.Thỉnh thoảng quét nước cốt dừa với trở mặt thường xuyên xuyên cho đến khi thịt bò tái cùng vừa chín tới, khoảng tầm 5 – 6 phút.Trang trí với những nhánh rau mùi. Món này sẽ tương đối tuyệt khi sử dụng chung cùng với salad và cơm.
*
Thịt bò ngọt hoà quấn vị chua cay sền quánh của nước chấm. Ảnh: internetMón trườn xiên nướng ăn cùng với nước để chấm sốt me hoặc bạn cũng có thể rưới nước sốt lên cả xiên rồi nhâm nhi vào miệng. Vị ngọt từ bỏ thịt bò, vị chua cay chua cay từ gia vị chấm sốt me sẽ khiến bạn ăn ghiền hoài không ngán cho mà lại xem.

2. Phương pháp làm nước nóng me bơ chua ngọt ăn bánh tráng trộn

Các bạn biết không một chén nước nóng me đậm vị chua ngọt thơm và ngon đúng điệu thì công thức cũng tương đối là quan lại trọng. Kề bên công thức sốt me chấm thịt nướng thì bạn còn rất có thể “hô biến” thêm 1 món sốt me bơ chua ngọt ăn bánh tráng nữa đấy. Chúng ta cùng tò mò xem bí quyết là gì nhé!

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

300 gram me chín200 gram con đường trắng50 ml nước mắm30 ml nước lọcỚt xayBơ, hành phi, đậu phộng để chấm bánh tráng cùng sốt me
*
Nước sốt me chua ngọt phải nổi bật được vị đậm đà. Ảnh: internet.

2.2. Hướng dẫn giải pháp làm nước sốt me bơ chua ngọt ăn bánh tráng

mang lại me vào nước, bóp nhẹ cho me tơi ra, ngâm khoảng chừng 15 – 20 phút để me nở.Bạn bóp nhẹ tay nhằm phần giết mổ me tơi thoát ra khỏi hạt rồi cần sử dụng rây lược bỏ hạt đi, lọc cùng lấy phần nước cốt me bên dưới.Cho vào nước me vẫn lọc bao gồm đường, ớt xay, nước mắm, tương cà (hoặc tương xí muội) vào nồi với bắc lên bếp.Bạn khuấy hầu hết các nguyên liệu và nấu tất cả hổn hợp tới lúc sôi lên thì hạ giảm lửa liu riu, đảo nhẹ tay và nấu thêm vài ba phút cho đến khi hỗn hợp sánh kết lại như keo, khuấy phần đa thấy khá nặng tay là được.Lúc này, chúng ta có thể nếm thử, nếu như thấy nước mắm nam ngư me không được ngọt, chúng ta nêm thêm ít mặt đường vào cho vừa miệng. Ví như sốt còn khá nhạt thì nếm nếm thêm xíu nước mắm.
*
Bánh tráng chấm nóng me bơ chua ngọt ngon “thần sầu”. Ảnh: internet

3. Cách nấu nước nóng me xào ốc ngon thần thánh

Nước nóng me “thần thánh” như đóng một vai trò quan trọng trong việc quyết định đến mùi vị của món ăn. Đặc biệt là những món ốc được chế biến cùng với nước sốt me sẽ càng “bắt vị” của người nạp năng lượng một phương pháp khó cưỡng.

3.1. Nguyên liệu chuẩn bị

500 gram me rubi (dùng me vàng sẽ trộn nước sốt ra màu nâu óng)50 gram gừng thái phân tử lựu50 ml nước lọc70 ml nước mắm400 gram đường trắng2 muống nêm canh tương ớt2 muỗng canh tương xí muội

3.2. Phía dẫn phương pháp làm nước sốt me xào ốc

cho me vào nước lọc, bóp nhẹ mang lại me rã ra, vớt bỏ hột đem cốt me.Bắc chảo cốt me lên bếp, mang lại đường vào hòn đảo đều mang lại đường chảy ra.Cho thêm nước mắm nam ngư vào khuấy rất nhiều cho hỗn hợp tan rất nhiều vào nhau.Tiếp theo, cho khoảng 2 muỗng nhỏ canh tương ớt + 2 muống nêm canh tương xí muội vào tất cả hổn hợp sốt me đang sôi.Lúc này, các bạn nên giảm nhỏ lửa liu riu xuống với nấu thêm khoảng tầm 5 phút rồi cho gừng vào, tiếp đến tắt bếp.Vớt màng bọt bong bóng nổi trên mặt phẳng sốt me ra. Thành quả sẽ là một hỗn phù hợp sốt me màu rubi cánh gián rất đẹp mắt.

Xem thêm: Công Thức Ngâm Tỏi Mật Ong Chuẩn Nhất Giúp Giảm Cân, Cách Ngâm Tỏi Với Mật Ong

*
Những món ốc xào sốt me ngon bá cháy. Ảnh: mạng internet

4. Bí quyết làm nước sốt me ngào đường phèn nhằm uống giải khát

Với công thức làm sốt me ngào mặt đường phèn để uống sau đây để giúp bạn giải nhiệt mùa hè càng thêm thú vị.

4.1. Sẵn sàng nguyên liệu

500 gram me chín600 gram con đường phèn200 gram đậu phộng1 trái thơm (dứa)1 muỗng cà phê gừng

4.2. Cách làm sốt me ngào đường phèn để uống giải khát trên nhà

mang đến me vào tô, chế tạo 600 ml nước nóng, nhào trộn thật các lần sau đó bóc lọc mang hạt me và thịt me.Me tách riêng phần thịt cho vô tủ lạnh khoảng chừng 2 ngày để ngóng ngâm phân tử me.Hạt me tách bóc riêng và rửa sạch, cho vào chảo rang mang lại khi gặm thử thấy vỏ hạt me giòn, tróc ra là được.Ngâm hạt me vào nước khoảng tầm 2 ngày, sau nhị ngày phân tử me đang tróc vỏ rất dễ dãi và nở mềm.Bạn chà nhẹ để loại trừ vỏ phân tử me lấy phần thịt bên trong sau kia rửa sạch.Phần thịt hạt me các bạn luộc cho đến khi hạt me chín mềm, vớt ra để ráo. Nếu bạn muốn hạt me tróc vỏ nhanh hơn bạn đem phân tử me luộc các lần nhằm vỏ hạt tróc hẳn ra nhé.
*
Món me ngào mặt đường phèn đuối lạnh cực đã. Ảnh: internetVới gừng, trước tiên chúng ta gọt vỏ gừng, cọ sạch, bào thiệt nhuyễn. Thơm (dứa) gọt vỏ, quăng quật mắt cùng cùi đi. Cắt nhỏ dại phần thịt trái ra. Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, nhằm nguội.Cho thơm và đường vào chảo sên với lửa nhỏ khoảng 1/2 tiếng đến thấy lúc thơm thay đổi màu sắc vàng trong.Tiếp theo, lấy thịt me vào tủ giá ra bỏ vô chảo sên thêm 15 phút.Sau 15 phút, cho hạt me vào sên thêm 5 phút thì tắt bếp, mang lại gừng vào trộn đều, nhằm nguội.Cuối cùng, bạn chỉ việc cho đá vào ly, múc me ngào đường lên trên, rắc thêm ít đậu phộng, trộn số đông là rất có thể thưởng thức.

5. Cách làm nước sốt me từ trái me xanh

5.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Me xanh: 3 quảTép khô, Hành khôTỏi, ỚtĐường nâu và nước mắm

5.2. Giải pháp làm nước nóng me từ trái me xanh

Me xanh lấy cạo sạch, hâm nóng trong nồi đổ ngập nước mang lại me chín mềm.Dầm me ra và lọc qua rây để quăng quật bã, giữ gìn phần nước cốt me xanh.Bóc vỏ, thái lát hành khô, tỏi, ớt.Cho tất cả hổn hợp tỏi, hành khô, ớt vào vật dụng xay xay nhỏ.Tép thô rửa sạch, nhằm ráo nướcCho dầu ăn vào chảo, rang quà tép.Đổ hỗn hợp hành tỏi ớt xay nhỏ tuổi vào chảo, thêm chút dầu ăn hòn đảo đều cho tất cả hổn hợp se lại, dậy mùi thơm là được.Cho 1 muôi canh nước cốt me xanh vào, 2 muôi canh đường, thêm nửa muôi muôi canh nước mắm vào chảo, sau đó đảo đông đảo cho con đường tan hết. Nếm lại cho vừa khéo miệng.

Xem thêm: Những Câu Nói Về Tình Cảm Gia Đình, Top 9 Những Câu Nói Hay Về Tình Cảm Gia Đình 2022

*
Các cách nấu nước sốt từ trái me xanh đặc sệt cực ngon. Ảnh: Kênh Youtube Homemade người mẹ LoeKhi hỗn hợp sôi, chúng ta vặn nhỏ tuổi lửa, đun mang lại khi các thành phần hỗn hợp hơi đặc sánh lại thì cho vào ít tép khô cùng hành tỏi ớt vào hòn đảo đều.

6. Phương pháp làm nước nóng me hình dạng Thái

Thay đổi khẩu vị cho mới mẻ và lạ mắt với cách làm nước sốt me dạng hình thái sẽ cực kỳ hấp dẫn khi kết phù hợp với đồ nướng. Cùng triển khai cách có tác dụng sốt me chấm làm thịt nướng hình trạng Thái dưới đây nhé.