CÁCH NẤU CHÁO TRAI NGON NHẤT

     

Có thể bạn không biết món cháo trai vừa dễ ăn lại dễ nấu. Gần như ngày mệt nhọc chỉ cần một bát cháo trai nóng hổi là bạn sẽ được tiếp đủ năng lượng. Không những người lớn mà các bé nhỏ cũng rất có thể dùng nồi cháo này hết sức tốt.

Bạn đang xem: Cách nấu cháo trai ngon nhất

Trai là loại thực phẩm giàu hóa học đạm, đặc biệt là hàm lượng kẽm siêu dồi dào. Trai từ khóa lâu đã được áp dụng làm nguyên vật liệu chế trở thành nhiều món ăn ngon nhưng quen thuộc và gần gũi nhất chắc hẳn rằng là món cháo trai.

Hôm nay hãy thuộc goodsmart.com.vn đi kiếm hiểu về 2 cách làm nấu cháo trai thơm ngon nhất. Hãy lưu lại và làm bếp cho mái ấm gia đình mình ăn uống nhé.


MỤC LỤC


1. Biện pháp nấu cháo trai ngon chuẩn chỉnh vị2. Phương pháp nấu cháo trai cho bé nhỏ ăn dặm

1. Phương pháp nấu cháo trai ngon chuẩn chỉnh vị

1.1 nguyên vật liệu nấu cháo trai

*

Trai tươi: 1 kg


Gạo tẻ: 1 bát cơm

Gạo nếp: 1/4 bát cơm

Hành khô: 1 – 2 củ

Hành tươi: 2 – 3 nhánh

Ngò rí, rau răm: 100 gram

Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn…

1.2 đưa ra tiết quá trình nấu cháo trai ngon

Bước 1: làm cho sạch trai

*

Trai, hàu, ốc, hến… gồm cách sơ chế khá giống như nhau, chúng ta buộc nên làm không bẩn từ lớp vỏ, đào thải cát và đất rồi new lấy thịt.

Sau lúc mua trai về các bạn rửa trai bên dưới vòi nước lạnh 2 – 3 lần cho sạch sẽ lớp đất cát, rong rêu dính trên vỏ. Cảnh giác hơn chúng ta cũng có thể dùng một mẫu bàn chải rửa rửa lớp vỏ trai.


Sau kia bạn chuẩn bị một thau nước vo gạo, cắt bé dại 1 quả ớt thả vào chậu nước rồi buông bỏ trai vào ngâm trong một – 2 tiếng. Nước vo gạo cùng ớt có tác dụng làm trai nhả mèo và sút mùi tanh hôi.

Sau khi ngâm các bạn rửa lại cùng với nước sạch xong để ráo.

Bước 2: Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Gạo: Nếu chỉ làm bếp với gạo tẻ cháo sẽ không còn được dẻo, thơm. Vì vậy bạn phải thêm một ít gạo nếp trộn với gạo tẻ. Lượng gạo nếp không đề xuất nhiều, nên gần 1 nắm nhỏ là được.

Bạn trộn 2 một số loại gạo này cùng với nhau kế tiếp vo 2 – 3 lần nước mang lại sạch. Tiếp đó các bạn đổ nước vào gạo, ngâm khoảng tầm 1 – 2 tiếng đồng hồ để khi làm bếp cháo phân tử gạo cấp tốc nhừ.

Trai: Sau lúc rửa sạch mát trai chúng ta trút trai vào nồi nước rồi bắc lên phòng bếp nấu sôi. Lúc nước sôi các bạn vớt bong bóng để nước dùng có vị ngọt thanh và không bị đục.

Nấu cho đến khi trai mở vỏ tức thị trai đã chín, các bạn vớt trai ra rổ, phần nước luộc các bạn giữ lại nhằm nấu cháo.

Nước luộc trai các bạn chờ khoảng 10 – 15 phút đến cặn lắng xuống dưới đấy rồi gạn lấy nước trong. Do trai sống làm việc bùn khu đất nên có rất nhiều cặn, chúng ta nên lọc đi thanh lọc lại các lần để vứt bỏ sạch lớp cặn.

*

Hành lá, ngò rí, rau răm: Các một số loại rau thơm bạn cắt rễ, rửa sạch mát rồi thái nhỏ.

Hành khô: Bạn lột vỏ đi hành khô, cọ sạch, dùng dao đập dập rồi băm nhỏ.

Bước 3: triển khai nấu cháo trai

Trai đã luộc chín các bạn dùng dao hoặc thìa rước phần thịt bên trong để vào một chiếc chén riêng, vỏ trai không cần sử dụng đến chúng ta có thể vứt đi.

Thịt trai sau khoản thời gian lấy bạn sa thải phần ruột đen và lớp màng đen trong bụng trai, cọ 1 – gấp đôi với nước để triển khai sạch cat còn dính.

*

Tiếp đó các bạn thái thịt trai thành những miếng vừa ăn, ướp với một muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, một nửa muỗng mì chính rồi trộn đều.

Gạo sau khi ngâm xong xuôi bạn loại trừ vào nồi nước luộc trai vẫn gạn mang nước trong. Ví như nước luộc trai ko đủ các bạn thêm nước đung nóng để nguội.

Lưu ý khi nước sôi các bạn hạ nhỏ tuổi lửa để tránh cháo bị trào. ở bên cạnh bạn cũng cần liên tiếp khuấy đảo nồi cháo để tránh gạo bị cháy ở mặt dưới nồi.

Trong thời hạn chờ cháo chín bạn thực hiện xào thơm giết thịt trai nhé.

Xem thêm: 3+ Chọn Lọc Lời Chúc Mừng Sinh Nhật Chị Yêu Quý, Lời Chúc Mừng Sinh Nhật Chị Gái Ý Nghĩa, Bá Đạo

*

Bắc một chiếc chảo lên bếp, thêm một muỗng dầu ăn, dầu nóng các bạn phi thơm hành thô băm nhỏ rồi xếp thịt trai vào xào. Đảo số đông tay bỏ thịt trai chín phần lớn và ngấm gia vị. Bởi thịt trai đã có tác dụng chín trước đó nên bạn không cần thiết phải xào lâu, thịt trai săn lại, thấm hương liệu gia vị thì các bạn tắt bếp.

Sau khi xào thịt trai, các bạn trút giết trai vào nồi cháo, khuấy đều, nêm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn.

Nấu thêm khoảng 3 phút là có thể tắt nhà bếp và mang ra dùng được.

1.3 Yêu cầu thành phẩm

*

Phần cháo: Hạt cháo nở đều, mượt dẻo, độ quánh vừa phải, không bị khê hay sượng.

Phần trai: Thịt trai ngọt, mềm, nêm các gia vị đậm đà.

Khi ăn uống bạn múc cháo ra bát, rắc hành ngò, rau củ răm lên trên, thêm chút tiêu xay mang lại thơm rồi trộn phần lớn và hưởng thụ nhé! Cháo trai yêu cầu ăn ngay trong lúc còn nóng, nhằm nguội dễ bị tanh.

2. Phương pháp nấu cháo trai cho nhỏ xíu ăn dặm

2.1 Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Cháo trai đựng nhiều dinh dưỡng lại cung cấp tiêu hóa vô cùng tốt, thích hợp làm món nạp năng lượng dặm hoặc bữa sớm cho trẻ. Làm bếp cháo đến trẻ bạn để ý thái nhỏ dại nguyên liệu cùng không nêm gia vị mặn quá nhé.

 500 gam trai100 gam gạo trong các số đó 70 gam gạo tẻ với 30 gam gạo nếp Rau xanh nấu ăn cháo Gia vị nêm: Muối, nước mắm, mì chính, dầu ăn…

2.2 chi tiết các bước thực hiện

Bước 1: dìm và làm sạch trai

*

Trước tiên bạn rửa trai bên dưới vòi nước lạnh, sau đó dùng một mẫu bàn chải gai cọ sạch lớp khu đất bùn, rong rêu bám trên lớp vỏ trai.

Sau đó bạn trút trai vào dìm trong các thành phần hỗn hợp nước gạo + dấm hoặc ớt thái mỏng khoảng 1 – 2 tiếng đồng hồ để trai nhả cat và không biến thành tanh khi thổi nấu cháo.

Sau lúc ngâm trai chấm dứt bạn cọ lại đợt tiếp nhữa với nước làm sao cho thật sạch.

Chúng ta vẫn luộc trai nguyên con, nước luộc còn dùng để nấu cháo nên các bạn phải làm cho sạch nam nhi nếu không nước đang hôi tanh và các cặn bẩn, không cần sử dụng được cơ mà phần nước luộc này siêu ngọt, bỏ đi sẽ khá phí.

Bước 2: Luộc trai với nấu cháo

Gạo nấu ăn cháo: các bạn vo 2 – 3 lần nước rồi dìm gạo nội địa 1 – 2 giờ hạt gạo mềm, lúc nấu nhanh nhừ hơn. Để cháo được thơm chúng ta có thể rang gạo trước rồi new nấu.

Luộc trai lấy thịt: Trai sau khi làm sạch bạn xếp vào nồi, đổ nước ngập trai rồi bắc lên phòng bếp nấu chín trai. Trong quy trình luộc bạn liên tiếp hớt bọt để nước sử dụng được trong.

Khi trai mở miệng có nghĩa là đã chín. Bạn với trai ra rổ đến nguội, phần nước dùng chúng ta chờ cho lắng cặn rồi gạn mang nước trong.

Bước 3: làm sạch giết mổ trai

*

Bạn tách thịt trai ra khỏi vỏ, bỏ lớp màng black chất bẩn trong làm thịt trai, rửa lại đợt nữa với nước rồi thái nhỏ.

Để thịt trai bao gồm vị đậm đà, bạn nên ướp trước với cùng 1 muỗng nước mắm, 50% thìa mì chính, trộn đều, để khoảng tầm 15 phút cho trai ngấm gia vị.

Bước 4: trả thành

Nước luộc trai sẽ gạn lấy nước trong bạn bắc lên bếp, trút gạo nào, nếu cảm giác nước ít bạn có thể thêm nước đung nóng để nguội vào.

*

Bạn ninh cháo vào 30 phút, thấy phân tử cháo nở bung phần đông thì cho phần thịt trai đã xào vào, đảo đều tay liên tiếp để cháo không trở nên khét.

Bạn nêm gia vị gồm hạt nêm, nước mắm, mì chính cho vừa ăn. Nấu bếp thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Xem thêm: Giải Mã Nốt Ruồi Gò Má Trái Nam, Nốt Ruồi Ở Trên Gò Má Trái

Bạn múc cháo trai ra chén và cho nhỏ bé thưởng thức nhé!

*

Cháo trai đựng nhiều dinh dưỡng, dễ ăn uống và cách triển khai cũng không quá phức tạp. Chúng ta có thể nấu nồi cháo này để cả gia đình ăn sáng hoặc thay đổi thực đơn các bữa chính.

Hy vọng rằng các bạn sẽ thành công triển khai món cháo trai với những công thức nấu ngon từng ngày đã share nhé!

Trên đây, món ăn ngon từ hải sản đã phía dẫn các bạn làm dứt món cháo trai rét hổi. Chúc chúng ta thành công