Cách Pha Bột Bánh Cuốn Bằng Bột Gạo

     

Nội dung bài viết

Hướng dẫn 3 biện pháp pha bột làm cho bánh cuốn tại nhà đơn giản nhất

Bánh cuốn – một thức đá quý sáng mát lành, thơm ngon, bổ dưỡng với rất đỗi quen thuộc thuộc với mọi người dân Việt Nam. Giải pháp làm bánh cuốn cũng rất đơn giản, toàn bộ bí quyết dường như nằm tại bước pha bột. Vậy làm thế nào để trộn bột đúng chuẩn. Hãy thuộc tham khảo phương pháp pha bột có tác dụng bánh cuốn bằng nhiều loại bột dưới đây.

Bạn đang xem: Cách pha bột bánh cuốn bằng bột gạo


Có thể bạn quan tiền tâm:

Bột làm cho bánh cuốn là bột gì

Để gồm món bánh cuốn thơm ngon, rét hổi, bước đầu tiên với quan trọng nhất đó là chọn bột cùng pha bột làm bánh cuốn. Thực hiện tốt bước này, bạn sẽ có được thành phẩm vừa mềm, dẻo, lại tất cả độ dẻo thích hợp.

Xưa nay, vốn người ta chủ yếu sử dụng bột gạo tẻ để làm cho bánh cuốn. Gạo cần sử dụng cũng phải đáp ứng tiêu chuẩn không quá cứng, không quá dẻo. Tiếp tế đó, đề nghị chọn loại gạo gồm từ mùa vụ trước, như vậy gạo sẽ hết nhựa, bánh không dính mà lại nở vừa, đủ dai.

Ngày nay, người ta sử dụng đa dạng các loại bột hơn trước. Bao gồm thể kể đến như: bột năng, bột mì, … Thậm chí, để tăng tính tiện lợi, người ta còn buôn bán bột trộn sẵn.

Tùy vào công thức bạn lựa chọn cũng như mức độ tiện dụng nhưng mà bạn gồm thể chọn những loại bột kể bên trên để làm. Cũng đừng lo lắng chất lượng thành phẩm khác nhau. Dù làm cho bằng loại bột nào, nếu bạn có tác dụng đúng cách cũng đều đã tạo ra món bánh cuốn trắng, mềm mịn cùng thơm ngon.

Hướng dẫn 3 phương pháp pha bột có tác dụng bánh cuốn tại công ty đơn giản nhất

Như đã giới thiệu phân trên, bột làm cho bánh cuốn thường được lựa chọn nhiều nhất đó là bột gạo tẻ, bột mì và bột pha sẵn. Mỗi loại bột này sẽ gồm công thức/cách trộn riêng. Tùy vào nhu cầu nhưng bạn bao gồm thể tham khảo một trong những cách dưới đây:

1. Bí quyết pha bột bánh cuốn bằng bột gạo

Để gồm bột làm bánh cuốn, bạn gồm thể lựa chọn đi sở hữu sẵn hoặc tự trộn chế, xay nghiền.

Xem thêm: Chiều Hồ Tây Lao Xao Hoài Con Sóng, Em Ơi Hà Nội Phố

Nguyên liệu làm bột bánh cuốnGạo tẻ hoặc bột gạo: 130grBột năng khô: 60grTinh bột khoai tây hoặc bột bắp: 70gr (có thể sử dụng bột gạo tẻ 50gr)Nước sạch: 1 lítMuỗi, dầu ăn
*
*
*
*
*
*
Cách trộn bột bánh cuốn từ bột trộn sẵn

***Lưu ý lúc sử dụng bột trộn sẵn làm cho bánh cuốn

Dù là loại bột trộn sẵn của thương hiệu làm sao đi nữa, lúc pha bột bạn cũng phải tuân thủ theo hướng dẫn in trên bao bì. Đặc biệt là lưu ý định lượng nước. Bạn cũng chỉ cần đổ nước ít hơn so với hướng dẫn. Để nếu bột có đặc thừa thì tất cả thể “chữa cháy” bằng bí quyết cho thêm nước.

“Tuyệt chiêu” bí quyết làm bánh cuốn bằng bột pha sẵn

Chuẩn bị nguyên liệu chính

Bột bánh cuốn trộn sẵnThịt lợn xayNấm hương, mộc nhĩHành tímGiáDưa leoRau thơmGiò, chả ăn kèmỚt, chanh, giấm, dầu ănCác gia vị khác

Cách có tác dụng bánh cuốn tại nhà

Bước 1: Thực hiện trộn bột như hướng dẫn trên và sơ chế các nguyên liệu khác

Với những nguyên liệu khác

Hành tím bóc vỏ, thái lát. Rau xanh thơm, dưa leo rửa sạch, thái nhỏ. Giá chỉ nhúng qua nước sôi để ráo.Nấm hương và mộc nhĩ đem dìm với nước, rửa rồi băm nhuyễn, trộn thuộc thịt xay đã mua. Nêm nếm thêm những gia vị, đề xuất nêm nhạt 1 chút khi ăn còn chấm.

Bước 2: Xào nhân với thịt

Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành rồi cho hỗn hợp thịt bên trên vào đảo đều.

Bước 4: trộn nước chấm

Bắc nồi lên bếp để lửa vừa, cho 3 thìa đường vào nấu cho tan chảy rồi mang lại từ từ nước dừa tươi vào. Thêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa dấm ăn. Tắt bếp, để nguội, sau đó vắt thêm nửa quả chanh và ớt nhỏ.

Bước 5: Bắc chảo đổ bánh cuốn

Bạn bắc chảo chống dính lên bếp vặn lửa vừa, quét 1 lớp dầu ăn, đổ một muôi bột vào chảo, lắc nhẹ để bột chảy ra mỏng đều. Lấy vung đậy lại. Sau khoảng 30s là bánh chín, đổ bánh ra mâm đã quét dầu. Với bánh đã đổ ra, bạn múc một thìa nhân thịt lên, trải đều và cuốn lại.

Xem thêm: Ứng Dụng Học Online Miễn Phí, Ngoài Zoom, Có Thể Học Online Bằng Ứng Dụng Nào

Cảm ơn những bạn đã đọc hết bài chia sẻ trên của chúng tôi. Chúc các bạn bao gồm phần bột làm cho bánh tráng cuốn thành công.