Hợp chất hữu cơ là gì

     

Trong bài này chúng ta sẽ tìm hiểu Vậy hợp chất hữu cơ là gì? phân loại hợp hóa học hữu cơ như thế nào? Đặc điểm chung của các hợp hóa học hữu cơ có gì không giống với các hợp hóa học vô cơ? 

Hợp chất hữu cơ là gì? Phân các loại và Đặc điểm chung của Hợp chất hữu cơ thuộc phần: CHƯƠNG 4: ĐẠI CƯƠNG VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ

I. Khái niệm về hợp hóa học hữu cơ cùng hóa học hữu cơ

- Hợp hóa học hữu cơ là hợp hóa học của cacbon (trừ CO, CO2, muối hạt cacbonat, xianua, cacbua,...);

- hóa học hữu cơ là ngành Hóa học phân tích các hợp chất hữu cơ.

Bạn đang xem: Hợp chất hữu cơ là gì

*
Hóa học hữu cơ

II. Phân nhiều loại hợp hóa học hữu cơ

• có tương đối nhiều cách phân loại hợp hóa học hữu cơ, tuy nhiên, bạn ta tốt dùng giải pháp phân một số loại dựa theo thành phần các nguyên tố tạo cho hợp hóa học hữu cơ.

*

• Ngoài ra tín đồ ta còn phân nhiều loại hợp hóa học hữu cơ theo mạch cacbon:

- Hợp hóa học hữu cơ mạch vòng;

- Hợp chất hữu cơ mạch không vòng.

Trong mỗi các loại lại được chia cụ thể hơn.

III. Đặc điểm chung của hợp chất hữu cơ

1. Đặc điểm cấu tạo

- Nguyên tố bắt buộc có trong hợp hóa học hữu cơ là cacbon

- link hóa học trong phân tử những hợp hóa học hữu cơ chủ yếu là links cộng hoá trị.

2. đặc điểm vật lí

- các hợp chất hữu cơ thông thường sẽ có nhiệt nhiệt độ chảy, ánh sáng sôi tốt (dễ cất cánh hơi).

- đa phần các hợp hóa học hữu cơ không tan vào nước, tuy thế tan nhiều trong những dung môi hữu cơ.

3. đặc thù hóa học

- những hợp chất hữu cơ thường kém bền cùng với nhiệt cùng dễ cháy.

- bội phản ứng hóa học của các hợp chất hữu cơ thường xẩy ra chậm và theo rất nhiều hướng khác biệt trong và một điều kiện, nên tạo thành hỗn phù hợp sản phẩm.

IV. Sơ lược về so sánh nguyên tố

- Để cấu hình thiết lập công thức phân tử hợp hóa học hữu cơ, cần tiến hành phân tích định tính với định lượng các nguyên tố.

1. Phân tích định tính

a) Mục đích:

- khẳng định nguyên tố nào gồm trong yếu tắc phân tử hợp hóa học hữu cơ.

b) Nguyên tắc:

- Chuyển các nguyên tố trong hợp hóa học hữu cơ thành các chất vô cơ dễ dàng và đơn giản rồi nhận biết chúng bằng các phản ứng sệt trưng.

c) phương thức tiến hành:

- Trong phòng thí nghiệm, để khẳng định định tính cacbon và hiđro, người ta nung hợp chất hữu cơ cùng với CuO để đưa nguyên tố C thành CO2, thành phần H thành H2O.

- phương pháp xác định yếu tố N trong một số trong những hợp chất dễ dàng và đơn giản là đưa nguyên tố N trong hợp hóa học hữu cơ thành NH3 rồi nhận thấy bằng giấy quỳ tím ẩm.

2. Phân tích định lượng

a) Mục đích:

- xác minh thành phần phần trăm về trọng lượng các nguyên tố trong phân tử hợp hóa học hữu cơ.

b) Nguyên tắc:

- cân nặng một cân nặng chính xác hợp hóa học hữu cơ, kế tiếp chuyển nguyên tố C thành CO2; thành phần H thành H2O; nguyên tố N thành N2,...

- khẳng định chính xác khối lượng hoặc thể tích của những chất CO2, H2O, N2, ... Chế tác thành, từ kia tính yếu tắc phần trăm trọng lượng của những nguyên tố.

c) cách thức tiến hành:

- Để khẳng định thành phần phần trăm trọng lượng các thành phần C, H, N, O trong hóa học hữu cơ, bạn ta tiến hành như sau:

- Nung một trọng lượng chính xác (a gam) hợp hóa học hữu cơ chứa các nguyên tố H, O, N đã có được trộn những với bột CuO.

- kêt nạp hơi H2O và khí CO2 lần lượt bởi H2SO4 đặc và KOH. Độ tăng trọng lượng của từng bình bao gồm là trọng lượng H2O với CO2 tương ứng. Khí nitơ sinh ra được xác định đúng đắn thể tích cùng thường được quy về đk tiêu chuẩn chỉnh (đktc).

- Tính cân nặng H, C, N và phần trăm khối lượng của bọn chúng trong hợp hóa học nghiên cứu. Từ đó tính được phần trăm khối lượng oxi.

d) Biểu thức tính:

 ; ;

- tự đó, ta tính được:

 %C = .100%; %H = .100%; %N = .100%;

 %O = 100% - %C - %H - %N.

- hiện giờ có các thiết bị hiện tại đại auto phân tích phần trăm cân nặng của phần đông các nguyên tố.

Xem thêm: Phân Tích Bát Cháo Hành Của Thị Nở, Phân Tích Hình Ảnh Bát Chào Hành Thị Nở

V. Bài xích tập về Hợp hóa học hữu cơ

* Bài 1 trang 91 SGK Hóa 11: So sánh hợp hóa học vô cơ với hợp hóa học hữu cơ về: thành phần nguyên tố, điểm lưu ý liên kết hoá học trong phân tử.

° lời giải bài 1 trang 91 SGK Hóa 11:

• Về yếu tố nguyên tố:

- Hợp chất hữu cơ là đầy đủ hợp chất có chứa nguyên tố cacbon (trừ CO, CO2, muối cacbonat, xianiua, cacbua,...);

- Hợp chất vô cơ là những chất có thể có cacbon, hoàn toàn có thể không. Hợp hóa học vô cơ cất cacbon như CO, CO2, muối hạt cacbonat, xianiua, cacbua,...

• Về điểm sáng liên kết hoá học trong phân tử:

- Hợp hóa học hữu cơ được cấu tạo chủ yếu hèn từ các nguyên tố phi kim tất cả độ âm điện không giống nhau không nhiều.

- link trong hợp hóa học hữu cơ đa phần là link cộng hoá trị.

- Hợp chất vô cơ được cấu trúc chủ yếu ớt từ những nguyên tố sắt kẽm kim loại với phi kim.

- Liên kết trong hợp chất vô cơ đa số là liên kết ion.

* Bài 2 trang 91 SGK Hóa 11: Nêu mục đích và phương thức tiến hành đối chiếu định tính và định lượng nguyên tố.

° lời giải bài 2 trang 91 SGK Hóa 11:

• Phân tích định tính:

+ Mục đích:

- xác minh nguyên tố nào bao gồm trong nhân tố phân tử hợp hóa học hữu cơ.

+ phương thức tiến hành:

- Trong phòng thí nghiệm, để khẳng định định tính cacbon cùng hiđro, fan ta nung hợp chất hữu cơ cùng với CuO để gửi nguyên tố C thành CO2, yếu tố H thành H2O.

- phương pháp xác định nhân tố N trong một số trong những hợp chất dễ dàng là đưa nguyên tố N vào hợp hóa học hữu cơ thành NH3 rồi nhận biết bằng giấy quỳ tím ẩm.

• Phân tích định lượng:

+ Mục đích: Xác định thành phần tỷ lệ về khối lượng các nguyên tố trong phân tử hợp hóa học hữu cơ.

+ Phương pháp tiến hành:

- Nung một khối lượng chính xác (a gam) hợp chất hữu cơ chứa các nguyên tố H, O, N đã làm được trộn số đông với bột CuO.

- kêt nạp hơi H2O cùng khí CO2 lần lượt bởi H2SO4 đặc với KOH. Độ tăng trọng lượng của từng bình chủ yếu là khối lượng H2O và CO2 tương ứng. Khí nitơ có mặt được xác định chính xác thể tích và thường được quy về điều kiện tiêu chuẩn (đktc).

- Tính cân nặng H, C, N cùng phần trăm trọng lượng của bọn chúng trong hợp hóa học nghiên cứu. Từ đó tính được phần trăm khối lượng oxi.

* Bài 3 trang 91 SGK Hóa 11: Oxi hoá hoàn toàn 0,6 gam hợp hóa học hữu cơ A thu được 0,672 lít CO2 (đktc) với 0,72 gam H2O. Tính yếu tố phần trăm khối lượng của các nguyên tố trong phân tử chất A.

° lời giải bài 3 trang 91 SGK Hóa 11:

- Gọi cách làm phân tử của hợp hóa học hữu cơ là CxHyOz (x, y, z nguyên dương)

- Theo bài xích ra, ta có:

⇒ nC = nCO2 = 0,03(mol) ⇒ mC = 0,03.12 = 0,36(g).

⇒ nH = 2.nH2O = 2.0,04 = 0,08(mol) ⇒ mH = 0,08.1 = 0,08(g).

- Suy ra số gam oxi có trong láo hợp:

 mO = mhh - mC - mH = 0,6 - 0,36 - 0,08 = 0,16(g).

⇒ Hợp chất A gồm chứa C, H, O

- Phần trăm cân nặng các nhân tố trong phân tử A là:

 %C = .100% = .100% = 60%

 %H = .100% = .100% = 13,33%

 %O = 100% - 60% - 13,33% = 26,67%.

* Bài 4 trang 91 SGK Hóa 11: β-Caroten (chất hữu cơ có trong củ cà rốt) có màu da cam. Nhờ chức năng của enzim ruột non, β-Croten đưa thành vitamin A cần nó còn gọi là tiền vi-ta-min A. Oxi hoá hoàn toàn 0,67 gam β-Caroten rồi dẫn thành phầm oxi hoá qua bình (1) đựng dung dịch H2SO4 đặc, kế tiếp qua bình (2) đựng hỗn hợp Ca(OH)2 dư. Kết quả cho thấy khối lượng bình (1) tăng 0,63 gam; bình (2) có 5 gam kết tủa. Tính phần trăm khối lượng của các nguyên tố vào phân tử β-Caroten

° giải mã bài 4 trang 91 SGK Hóa 11:

- Ta gồm phương trình phản nghịch ứng hóa học:

 Ca(OH)2 + CO2 → CaCO3↓ + H2O

- khối lượng bình (1) tăng là cân nặng của H2O = 0,63(g) đề xuất ta có:

- Theo bài ra, cân nặng canxi cacbonat kết tủa là 5 (g) tức mCaCO3 = 5g

nên theo PTPƯ tac có: nCO2 = nCaCO3 = 5/100 = 0,05(mol).

⇒ nC = nCO2 = 0,05 (mol) ⇒ mC = 12. 0,05 = 0,6 (g).

Xem thêm: Top 37 Bài Văn Về Cô Giáo Hay Nhất, Những Bài Văn Tả Cô Giáo Hay Nhất

⇒ mO = mhh - mC - mH = 0,67 - 0,6 - 0,07 = 0

⇒ %mC = (0,6/0,67).100% = 89,55%

%mH = (0,07/0,67).100% = 10,45%

Hợp chất hữu cơ là gì? Khái niệm, Phân một số loại và Đặc điểm chung của Hợp hóa học hữu cơ - Hóa 11 bài 21 được biên soạn theo sách mới nhất và Được phía dẫn biên soạn bởi những thầy thầy giáo dạy xuất sắc tư vấn, nếu thấy tuyệt hãy chia sẻ và comment để nhiều người khác học hành cùng.