Mâm cỗ tất niên gồm những gì

     
Cúng tất niên là trong những phong tục rất lâu đời của người việt Nam. Mâm lễ tất niên cuối năm thường được sẵn sàng rất tươm tất, không hề thiếu để dơ lên gia tiên.

Bạn đang xem: Mâm cỗ tất niên gồm những gì


*

Có thể nói, phong tục cúng tất niên đang trở thành một nét xin xắn truyền thống, đạo lý nâng cao của dân tộc nước ta về câu hỏi giáo dục, nhắc nhở con cháu lưu giữ về nơi bắt đầu nguồn. Dựa vào đó, con cháu trong đơn vị được cơ hội sum họp, quây quần, hàn huyên trọng tâm sự, đúc kết một năm đã qua và đưa ra những dự định trong những năm mới.

Còn theo quan niệm dân gian cho rằng, cúng tất niên cuối năm chính là phương pháp để mời ông bà, thần linh về ăn Tết cùng con cháu.


*

Mâm cúngtất niên có những gì?

Với chân thành và ý nghĩa mong mong muốn no ấm, hạnh phúc, mong cầu một năm mới đầy đủ, hạnh phúc và vạc đạt, mâm cỗ cúng tất niên của đa số gia đình cũng vì vậy càng phải đầy đủ hơn.

Thông thường, một mâm cúng tất niên cuối năm bao gồm: mâm ngũ quả, hương hoa, giấy tiền kim cương mã, đèn nến, trầu cau, trà, rượu, bánh chưng cùng mâm cỗ thức ăn (chay hoặc mặn).

Mâm ngũ quả, mùi hương hoa thường được ném lên bàn thờ với sẽ thờ suốt Tết. Mâm cỗ mặn được đặt tại bàn cúng phụ, hoặc một mẫu bàn nhỏ thấp hơn đặt trước bàn thờ cúng chính.

Cách chuẩn bị một mâm cỗ mặn nhằm cúng vớ niên

Mâm cỗ mặn được bày vẽ trang nghiêm có những món như: canh măng, canh mọc, gà luộc, nem rán, rau, giò, bánh chưng... Tuy nhiên, tùy vào cố hệ, thời kỳ, đặc điểm vùng miền cơ mà mâm cỗ mặn cũng được sẵn sàng rất không giống nhau.

- Đối với người miền Nam, mâm cỗ tất niên cuối năm hay tất cả bánh tét, canh măng, giết mổ kho tàu, chả giò, nem, gỏi tôm thịt…- Đối với những người miền Bắc, họ sẵn sàng mâm cỗ mặn rất bài bác bản, hay trên mâm tất cả 4 bát, 4 đĩa. Cỗ bự thì 6 bát, 6 đĩa hoặc 8 bát, 8 đĩa… cũng có nhà chuẩn bị mâm cỗ béo xếp cao từ 2 cho 3 tầng.

Bốn chén bát gồm: chén bát giò heo hầm măng lưỡi lợn, chén bóng thả, bát miến, chén bát mọc. Bốn đĩa của mâm cỗ gồm: đĩa giò lụa, đĩa chả quế, đĩa giết mổ gà, đĩa làm thịt heo.

Xem thêm: Bức Tranh Tứ Bình Là Gì - Sự Khác Nhau Giữa Tranh Tứ Bình Và Tranh Tứ Quý

- Riêng so với mâm cơm trắng cúng tất niên của người khu vực miền trung ít khó hiểu hơn, thông thường sẽ có bánh chưng, bánh tét, giò lụa, con kê bóp rau xanh răm, gỏi tai heo, thịt con heo luộc, ram, thịt heo nướng, vịt quay, bánh xèo…

Trước đây, mâm cỗ tất niên cuối năm của khu vực miền bắc nói riêng và mâm cỗ tất niên cuối năm của người việt nói chung luôn luôn bảo đảm đủ 6 bát (măng, bóng, mực, nấm mèo thả, miến, mọc) với 8 đĩa (thịt con gà luộc, giò lụa, chả quế, trứng muối, dưa hành, bánh chưng, lòng con kê xào dứa và cá kho). Nhưng lại theo thời gian, nhiều món ăn truyền thống lịch sử dần không đủ mà gắng vào đó là gần như món ăn đặc sản thời tân tiến hoặc các món khoái khẩu của những thành viên trong gia đình.


*

Mâm ngũ quả

Mâm ngũ trái cúng gia tiên nên chọn lựa các nhiều loại hoa trái thông dụng, đẹp mắt và nên là củ quả vừa đủ chín rất có thể ăn được.

Hoa trái xanh, trái cây giả (bằng nhựa) các bạn không được sử dụng cúng gia tiên. Đĩa, mâm ngũ quả không để trước chính giữa bát hương, nên để ở hai bên.

Lễ tạ mộ

Ngày 30 đầu năm mới nhiều mái ấm gia đình ở quê đi tạ mộ, rồi về nhà ăn uống bữa cơm tất niên cuối năm luôn. Tạ chiêu tập là để nhỏ cháu cảm ơn thần linh, thổ địa quanh vùng có chiêu mộ phần (tương từ lễ tạ thần linh, ông công gia tiên, chi phí chủ vị trí nhà đang sinh sống và làm việc dịp cuối năm), bên cạnh đó mời tiên tổ về ăn uống Tết.

Sáng 30 Tết, trong lúc phụ nữ chuẩn bị cỗ bàn thì phái nam phụ, lão ấu trong nhà mang hương hoa, tiến thưởng mã đi tạ mộ (chạp mộ). Bây giờ mộ phần đang được nhỏ cháu sinh sống gần cải tiến đẹp đẽ, mọi bạn chỉ vấn đề bày hoa quả, thắp nhang mời gia tiên về ăn uống Tết.

Nếu dưng cỗ mặn thì chỉ dưng ở miếu thần linh, trong số đó có xôi, kê (giò hoặc trống hoạn nguyên nhỏ bày bên trên xôi). Hoàn hảo nhất không đặt cỗ mặn lên tuyển mộ phần. Nghi lễ tạ mộ không nên làm linh đình, tốn kém. Cũng không nặng về hình thức, đốt tiến thưởng mã những gây lãng phí.

Tạ mộ phải đi lúc tạnh ráo, ấm áp, có thể cho trẻ em đi theo để biết dần dần vị trí phần mộ, sau là tập đến trẻ kính trọng, hiếu đễ tổ tiên. Nhưng không nên đi tạ mộ quá sớm, khi sương không tan, hoặc giờ chiều trời về tối âm khí nặng nài không hữu ích cho mức độ khỏe. Thiếu nữ có thai, “đèn đỏ”, người yếu, trẻ em dưới 10 tuổi… tránh việc đi tạ tuyển mộ để kiêng bị lây lan âm khí, phong hàn… không nên nô đùa, ngồi lên đầy đủ ngôi mộ vị bị xem như là bất kính.

Khi đi tạ chiêu tập hãy quan tâm đến tất cả cụ công cụ bà trong mẫu họ, buộc phải “thăm hỏi” những mộ phần xung quanh. Nếu bao hàm ngôi mộ vô chủ cũng cần được thắp chohọnén hương.

Xem thêm: Có Nên Uống Sữa Trước Khi Ngủ Có Tăng Cân Không? Uống Sữa Trước Khi Ngủ Có Béo Không

Trên đây là những share của phong thủy Tam Nguyên về cúng tất niên và những bài toán cần làm cho ngày vớ niên. Hi vọng những tin tức này có ích cho quý độc giả. Nếu rất cần được tư vấn thêm, quý khách vui lòng contact đến:

ng ty TNHH bản vẽ xây dựng Phong Thủy Tam Nguyên

Hotline: 1900.2292

Hà Nội:Lô A12/D7, ngõ 66 Khúc vượt Dụ, Khu thành phố mới, cầu Giấy, Hà Nội, Việt NamQuảng Ninh:Số 81 mặt đường Nguyễn Văn Cừ, phường Hồng Hải, TP. Hạ Long, thức giấc Quảng Ninh.Đà Nẵng:Tầng 12, Tòa ACB, 218 Bạch Đằng, Phường Phước Ninh, Quận Hải Châu, Đà NẵngTP hồ Chí Minh:778/5 Nguyễn Kiệm, Phường 4, Quận Phú Nhuận, TP HCM