Trong ngành dịch vụ nhà hàng, quán ăn hay bếp công nghiệp, máy rửa bát công nghiệp đã trở thành người bạn đồng hành không thể thiếu. Với khả năng làm sạch nhanh chóng và xử lý khối lượng lớn bát đĩa, xoong nồi, thiết bị này không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo hiệu quả vệ sinh. Tuy nhiên, để máy vận hành ổn định và kéo dài tuổi thọ, việc vệ sinh máy rửa bát đúng cách đóng vai trò rất quan trọng. Trong bài viết này, Good Smart sẽ hướng dẫn bạn cách vệ sinh thiết bị này một cách dễ dàng, nhanh chóng và hiệu quả nhất. Cùng khám phá nhé!
Tại sao bạn cần vệ sinh máy rửa bát công nghiệp thường xuyên?
Có bao giờ bạn cảm thấy chiếc máy rửa bát của mình hoạt động không còn hiệu quả, hay thậm chí gây mùi khó chịu? Điều này có thể xuất phát từ việc bạn chưa vệ sinh đúng cách hoặc đang bỏ qua quy trình bảo trì định kỳ. Dưới đây là những lý do quan trọng:
- Ngăn ngừa sự tích tụ vi khuẩn và cặn bẩn: Dầu mỡ, thức ăn thừa và vi khuẩn dễ dàng tích tụ ở các ngóc ngách bên trong máy. Điều này không chỉ gây vấn đề vệ sinh mà còn ảnh hưởng chất lượng hoạt động của máy.
- Tăng hiệu quả làm sạch: Khi các bộ phận bên trong bị tắc nghẽn bởi cặn bẩn, nước nóng và sóng siêu âm không thể hoạt động hiệu quả, khiến máy không làm sạch được hoàn toàn.
- Bảo vệ tuổi thọ của máy: Một chiếc máy được vệ sinh và bảo trì thường xuyên sẽ giảm nguy cơ hỏng hóc, tiết kiệm chi phí sửa chữa và duy trì hiệu suất trong thời gian dài.
Vậy, vệ sinh máy rửa bát công nghiệp thế nào cho đúng cách? Hãy cùng Goodsmart tìm hiểu từng bước cụ thể nhé!
Quy trình vệ sinh máy rửa bát công nghiệp đơn giản, hiệu quả
Việc vệ sinh máy không hề phức tạp nếu bạn thực hiện theo đúng trình tự. Chỉ với vài thao tác cơ bản dưới đây, máy của bạn sẽ luôn sạch sẽ và vận hành bền bỉ như mới.
1. Chuẩn bị trước khi vệ sinh
- Tắt nguồn điện: Đây là bước vô cùng quan trọng để đảm bảo an toàn tuyệt đối khi vệ sinh. Hãy đảm bảo máy đã dừng hoạt động và ngắt nguồn điện trước khi bạn bắt đầu.
- Bảo vệ bản thân: Đeo găng tay cao su để tránh tiếp xúc với hóa chất tẩy rửa và khẩu trang để hạn chế hít phải bụi bẩn hoặc hóa chất độc hại.
2. Lựa chọn dung dịch vệ sinh phù hợp
Bạn nên sử dụng các dung dịch tẩy rửa chuyên dụng như baking soda, giấm trắng, hoặc viên tẩy rửa máy rửa bát. Những nguyên liệu này vừa nhẹ nhàng với chất liệu inox bên trong máy, vừa giúp loại bỏ hiệu quả các mảng bám dầu mỡ và vi khuẩn.
- Baking soda: Hiệu quả trong việc xử lý chất bẩn cứng đầu.
- Giấm trắng: Khử mùi hôi và làm sạch toàn diện.
- Viên tẩy rửa: Dành cho các vết bẩn lâu ngày khó làm sạch.
Ví dụ: Nếu không có viên tẩy sẵn, bạn chỉ cần pha một cốc giấm trắng với một cốc nước ấm là có ngay dung dịch vệ sinh hiệu quả.
3. Các bước làm sạch máy rửa bát công nghiệp
Bước 1: Vệ sinh bồn rửa bên trong
- Lấy hết thức ăn thừa còn sót lại trong bồn rửa.
- Dùng một chiếc khăn mềm hoặc giẻ rửa bát nhúng vào dung dịch vệ sinh đã chuẩn bị trước và lau sạch thanh nhiệt, lỗ thoát nước – nơi thường bám nhiều dầu mỡ nhất.
- Xả lại bằng nước sạch để làm trôi hết hóa chất còn sót.
Bước 2: Làm sạch các chi tiết bên ngoài
- Lau sạch vỏ ngoài máy bằng khăn mềm. Đừng quên cọ sạch những khu vực dễ bị bụi bẩn như khe thoát nước tràn, chân máy và van xả đáy.
- Dùng bàn chải mềm để vệ sinh các kẽ nhỏ nếu cần.
Bước 3: Rửa lại toàn bộ máy
- Xả nước sạch toàn bộ bồn rửa bên trong để loại bỏ hóa chất.
- Lau lại mặt ngoài bằng khăn mềm khô.
Bước 4: Kiểm tra máy sau khi vệ sinh
- Đảm bảo mọi bộ phận được lắp lại đúng vị trí.
- Khởi động thử máy để chắc chắn các bộ phận như thanh nhiệt, cánh khuấy hoạt động bình thường.
Bảo trì máy rửa bát công nghiệp theo từng khoảng thời gian
Để đảm bảo máy luôn vận hành ổn định, bạn cần lên kế hoạch vệ sinh định kỳ theo tần suất sử dụng.
Vệ sinh hàng ngày
- Đổ bỏ thức ăn thừa sau mỗi ngày sử dụng.
- Lau chùi khoang bên trong và bồn rửa bằng nước sạch.
Vệ sinh hàng tháng
- Vệ sinh sâu hơn bằng giấm trắng hoặc viên tẩy rửa chuyên dụng.
- Kiểm tra và loại bỏ vết bẩn bám trên các chi tiết như thanh nhiệt, van xả.
Bảo trì nửa năm một lần
- Gọi thợ kỹ thuật để kiểm tra toàn bộ thiết bị.
- Bảo dưỡng các bộ phận cơ khí và điện tử để tránh hỏng hóc ngoài ý muốn.
Những sai lầm cần tránh khi vệ sinh máy rửa bát
- Không vệ sinh định kỳ: Đây là nguyên nhân phổ biến nhất khiến chất lượng làm sạch giảm sút.
- Sử dụng hóa chất không phù hợp: Các dung dịch tẩy mạnh có thể làm hỏng lớp inox, gây ăn mòn các bộ phận bên trong.
- Không kiểm tra sau khi vệ sinh: Khi lắp không đúng vị trí, máy có thể gặp trục trặc hoặc vận hành không hiệu quả.
Việc vệ sinh máy rửa bát công nghiệp không chỉ đảm bảo hiệu quả làm sạch mà còn giúp kéo dài tuổi thọ thiết bị, tiết kiệm chi phí sửa chữa về lâu dài. Chỉ cần duy trì thói quen vệ sinh định kỳ và áp dụng đúng hướng dẫn, bạn hoàn toàn có thể giúp chiếc máy của mình luôn bền bỉ và hoạt động tốt nhất.
Goodsmart – Giải pháp đồ dùng thông minh, nâng tầm chất lượng cuộc sống.
